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Les produits de la mer et de l'aquaculture méritent leur label.
Par Etienne Abrioux, le 17 octobre 2008
Dans un contexte de changements importants de la politique de qualité et d'origine, le Label Rouge doit être présenté de manière collective au nivau national.
Les Labels agricoles ont été créés en 1960 par la loi d'orientation agricole pour défendre et développer les produits agroalimentaires de qualité comme les volailles de Loué.
Le 1er Label Rouge a été obtenu en 1965 pour les volailles du Périgord et des Landes.
Le Label Rouge est le seul signe officiel qui atteste un niveau de qualité supérieur.