Réglementation - novembre 2008 - L'univers de la RHF

Biscornus, hors normes, entortillés, ils s'apprêtent à prendre leur revanche.

Par Etienne Abrioux, le 18 novembre 2008

Carottes tordues, cucurbitacées entortillées, melons plus tout à fait ronds, concombres courbes, les fruits et légumes de formes "hors normes" seront à nouveau vendus dans l'Union européenne.
Les états membres de l'Union européenne approuvent les propositions de la commission visant à supprimer les normes de commercialisation relatives à la taille et à la forme des fruits et légumes.
Jusqu'ici, les fruits et légumes devaient répondre à des normes européennes très strictes en matière de forme, de couleur, de taille ou d'apparence et ces produits doivent être classés dans trois catégories (1,2 et "extra").

Ceux qui ne se conformaient pas au standard de beauté finissaient au mieux en conserves, plats cuisinés, compotes... au pire à la benne.
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